La cucina italiana viene annoverata nella lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità dell’ UNESCO, un riconoscimento che celebra non solo la qualità dei nostri prodotti, ma anche la cultura, la storia e le tradizioni che rendono il nostro Paese un’eccellenza gastronomica mondiale.
Quello che oggi conosciamo come cucina italiana è frutto di secoli di tradizione e innovazione allo stesso tempo. La tradizione culinaria è stata influenzata dalle specialità che la nostra nazione offre, e che può offrire anche grazie ad uno tra i climi più variegati e ad una ricchissima biodiversità. Ogni regione italiana ha le proprie specialità culinarie, influenzate dalla conformazione del territorio e dalla storia.
Questo traguardo assume ancora più valore osservando la nuova classifica Taste Atlas 2025/26 dedicata alle migliori città del mondo per il cibo, dove l’Italia domina le prime posizioni:
- Napoli al 1° posto
- Milano al 2° posto
- Bologna al 3° posto
- Firenze al 4° posto
E ancora, in una posizione di grande prestigio internazionale, troviamo Ferrara, classificata al 18° posto tra le mete culinarie di riferimento nel mondo. In questa classifica mondiale, primeggiano le località italiane, il che inorgoglisce GSA Hotels, che da sempre collabora con strutture che rappresentano l’ospitalità autentica nelle città italiane più apprezzate al mondo per la loro tradizione gastronomica.
Terza al mondo nella classifica Taste Atlas, Bologna è la patria di piatti iconici come tagliatelle al ragù, lasagne, mortadella e tortellini. Per chi desidera vivere un soggiorno nel cuore della città e scoprire la sua ricchezza culinaria, GSA Hotels offre due strutture partner d’eccellenza:
- Hotel Sant’Orsola: ideale per soggiorni comodi e funzionali a pochi minuti dal centro.
- Hotel Blumen : Una soluzione accogliente che permette di esplorare sia la gastronomia che le bellezze architettoniche della città.
Riconosciuta al 18° posto mondiale per la qualità della sua proposta enogastronomica, Ferrara unisce tradizioni culinarie ricche e antiche con un patrimonio artistico unico.
Tra le specialità più amate: la coppia ferrarese IGP, il cappellaccio di zucca, il salama da sugo e i dolci della tradizione estense. Per vivere questa città nel modo più autentico, GSA Hotels propone una struttura partner di straordinario valore storico:
- Hotel Duchessa Isabella & SPA 5 Stelle: una raffinata dimora estense, simbolo dell’eleganza rinascimentale ferrarese, perfetta per un soggiorno all’insegna del comfort e della cultura.
Il riconoscimento UNESCO e la classifica Taste Atlas confermano ciò che il mondo informalmente era già noto:
Visitare Bologna e Ferrara significa immergersi in una tradizione gastronomica che non è solo cibo, ma identità culturale, passione e storia.
GSA Hotels invita i viaggiatori, gli amanti della cucina e gli appassionati di cultura a scoprire la nostra nazione incominciando da queste due città straordinarie, soggiornando nelle strutture partner per vivere un’esperienza autentica e indimenticabile, che possono essere punto di partenza per la scoperta delle meraviglie nascoste in tutta la nostra penisola.
